Aménagement du restaurant « Le Tokyo » et de sa terrasse situés au Polygone de Béziers, à côté du cinéma.

L’objectif de ce projet était de parvenir à créer différentes ambiances japonisantes au sein d’un même restaurant. La réflexion que nous avons eu vis à vis de ce projet à été de reprendre le principe de la maison traditionnelle japonaise comme fil conducteur.

En effet, un des principes clefs de la maison traditionnelle japonaise est son rapport à l’intimité : Au fur et à mesure que l’on s’avance dans la maison, on se retrouve dans des zones de plus en plus privées. Ce sont des espaces qui, depuis l’extérieur du bâtiment, ne sont pas visibles, mais que l’on découvre -soupçonne- un peu plus à chaque étape de notre traversée, représentée ici par des changements de salles.

• Maître d’ouvrage : Privé
• Mission : Mission Complète
• Année : 2023
• Surface : 200 m² de salle
• Programme : Aménagement de salles de restaurant
• Budget : 400 000.00 € HT